| 朝鲜冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | 12.52克 | 9.9克 |
| 总量 | 1382克 | 朝鲜冷面热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于爵士乐健身操191分钟消耗的热量...360 | |||||
朝鲜冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冷面（一把）、牛肉（一块）、番茄（一个）、黄瓜（一根）、泡菜（少许）、水煮蛋（半个）、白醋（6大勺）、盐（3大勺）、白糖（4大勺）、大蒜汁（适量）、蒜末（少许）、梨（一只）、牛肉汤（少许）、白芝麻（少许）、冰块（适量）
1/4. 牛肉汤撇去表面油花 放入锅中加入梨片，白糖
2/4. 冷面用冷水浸泡2个小时 泡软的冷面放入锅中煮7分钟左右 捞出 放入冰水中浸泡
3/4. 冷藏好的冷面汤汁，加入碗底，里面加入冰块适量 放入冷面
4/4. 黄瓜切丝 番茄切片 牛肉切片 均匀的码放在碗里 最后点缀半颗水煮蛋，撒点白芝麻就可以啦
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、暖胃、补虚养血等功效；可与芹菜、土豆、葱搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、促消化等功效；可与三文鱼、西葫芦、鲫鱼搭配；与红薯、螃蟹、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、清热利水等功效；可与土豆、蜂蜜、苹果搭配；与花生、金桔、包菜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、提高免疫力、大便秘结等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朝鲜冷面热量1145 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质45.85 克
- 碳水化合物37.62 克
- 钠352.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾720 毫克