| 虫草花蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 888克 | 虫草花蒸滑鸡热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于看书1263分钟消耗的热量...78 | |||||
虫草花蒸滑鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、虫草花（适量）、红枣（适量）、红葱头（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸡腿去骨切成块状，加入一小勺淀粉、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖抓匀，静置10分钟。
2/5. 姜切丝、红葱头切末，红枣
3/5. 将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中进行二次调味。
4/5. 加入1汤匙蚝油、白胡椒粉、料酒和少许油拌匀。
5/5. 烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火蒸10分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、降颅压、治疗高血压等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、抗癌、益智健脑等功效；可与莲子、大葱、黑木耳搭配；与虾皮、玄参、虾相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 虫草花蒸滑鸡热量1642 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物146.2 克
- 钠346.6 毫克
- 钙304 毫克
- 铁71.5 毫克
- 钾1695 毫克