| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 745克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于建筑25分钟消耗的热量...330 | |||||
西红柿烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、西红柿（1个）、青椒（1个）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（15毫升）、白糖（3克）、料酒（5毫升）、鸡精（1.5克）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 锅中油烧热倒入茄子翻炒。
3/11. 炒至茄子皮发皱变软。
4/11. 再放入葱姜蒜翻炒出香。
5/11. 加入西红柿继续翻炒。
6/11. 加入料酒炒香。
7/11. 在加入生抽，糖，和盐。
8/11. 加入适量的清水烧制让其入味。
9/11. 烧制汤汁快干加入青椒块翻炒。
10/11. 淋入少许水淀粉勾薄芡。
11/11. 加入少许鸡精再淋入香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与兔肉、羊排、肥牛搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、护肤、帮助消化等功效；可与西兰花、卷心菜、蜂蜜搭配；与石榴、咸鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血糖、挡辐射等功效；可与鲳鱼、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量137 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠44.4 毫克
- 钙78.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾478 毫克