| 蜂蜜玫瑰面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 226克 | 蜂蜜玫瑰面包热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于越野摩托101分钟消耗的热量...240 | |||||
蜂蜜玫瑰面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
法国面粉（250克）、白神酵母（5克）、酵母用水（15克）、蜂蜜（30克）、盐（3克）、奶粉（10克）、全蛋（25克）、水（133克）、黄油（25克）
1/9. 准备工作：鸡蛋，黄油室温回暖备用；将白神酵母和酵母用水搅拌均匀，静置5分钟，备用
2/9. 后油法，扩展阶段；
3/9. 一次发酵80分钟；
4/9. 分割20g/个，松弛15分钟；
5/9. 松弛后擀成圆形，每4个一组，错开；
6/9. 最靠近自己的那个上面放一根耐高温的巧克力条；
7/9. 自下而上的卷起，从中间切开；
8/9. 分别摆放在马芬模中；
9/9. 二次发酵，70分钟，刷蛋液；放入到已经预热到180°的烤箱内，中层20分钟。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效；可与牛奶、雪梨、鸭梨搭配；与北豆腐、热水、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与杨梅、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蜂蜜玫瑰面包热量405 千卡
- 脂肪131.4 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物141.1 克
- 钠10773.1 毫克
- 钙1951 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾2141 毫克