| 黑豆海带牛尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 1004克 | 黑豆海带牛尾汤热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于长笛659分钟消耗的热量...120 | |||||
黑豆海带牛尾汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、海带（适量）、黑豆（适量）、桂圆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、味噌（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）
1/8. 将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
2/8. 海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
3/8. 桂圆去皮包出桂圆肉。
4/8. 锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5/8. 煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6/8. 煮大约一个半钟头，汤减少了。
7/8. 加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。
8/8. 最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、补精髓、滋容颜等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、防癌、御寒等功效；可与干贝、菠菜、圆生菜搭配；与薏米、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防骨质疏松、抗老防衰等功效；可与橙子、牛奶、谷物搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安神、补养心脾、健忘等功效；可与大米、小米、鹌鹑搭配；
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营养信息
- 黑豆海带牛尾汤热量1318 千卡
- 脂肪9.68 克
- 蛋白质41.43 克
- 碳水化合物81.06 克
- 钠17.5 毫克
- 钙175 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾1977 毫克