| 苦瓜汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 苦瓜汆丸子热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于固定脚踏车5分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜汆丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（250克）、苦瓜（200克）、淀粉（5克）、葱花（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（1勺）、盐（3克）、鸡精（2克）、香油（适量）、枸杞（适量）
1/6. 肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。
2/6. 分次加入少量的水，搅打上劲儿 。
3/6. 苦瓜洗净去掉瓤切薄片 。
4/6. 锅中放水烧开，用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中。
5/6. 全部汆完后开大火煮开，加入枸杞，煮至肉丸子变色。
6/6. 加入苦瓜片，继续煮至2分钟，加入鸡精，淋入香油即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗氧化、清热消暑等功效；可与洋葱、猪肝、鸭蛋搭配；与猪骨、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜汆丸子热量34 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克