| 胡萝卜螺旋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 355克 | 胡萝卜螺旋面热量/卡路里954千卡 | |||

1/15. 胡萝卜洗净,切成块。
2/15. 把胡萝卜打成汁,备用。
3/15. 把面粉倒入盆中。

4/15. 取半勺盐放面粉中,加入盐可以使面吃起来更劲道。
5/15. 边倒胡萝卜汁,边用筷子搅拌。
6/15. 直到把面粉搅拌成一个个小面疙瘩,胡萝卜汁不要放多了,否则做出的螺旋面不好看。

7/15. 用手把面揉匀,揉成硬面团。放一边醒发30分钟。
8/15. 把醒发好的面团取出来,放砧板上凑成细条,跟小拇指差不多细就可以了。
9/15. 用刀把面团切成一个个小块。

10/15. 寿司卷平铺,把一小块面放上去。
11/15. 用小铲压住面块,使面块露出一个小角。
12/15. 将铲子轻轻压住向回平移。

13/15. 接着将铲子向回平移,小面块就变的有纹理并且弯曲了。
14/15. 拿出来看一下,一个螺旋面就做好了。
15/15. 依次都做完,制成的若干螺旋面生坯,用来做汤面﹑打卤面都可以。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、黄豆搭配;与水萝卜、木瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;