| 秘制紫苏炒田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 702克 | 秘制紫苏炒田螺热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于爵士乐健身操69分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制紫苏炒田螺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
田螺（500 可根据需要增加克）、青红辣椒（适量）、紫苏叶（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、白糖（少许）、豆鼓（少许）、蒜头（几粒）、葱（适量）、芫茜（适量）
1/3. 田螺要洗干净，市面上有已经钳好底的田螺，可以买这个比较方便。
最好把一些死螺坏螺挑选出来，那么做好吃的时候就不会中“炸弹”了。
拍一块姜，大概半个拇指大小的吧。
所有的辅料切好备用。
2/3. 煮沸油后，加蒜头、姜、辣椒、切碎的紫苏叶、豆鼓下去爆香，爆香后就可以房田螺下去爆炒，一定要大火炒。这个时候可以下点白砂糖来吊味。
炒一段时间，感觉田螺已经开始有点干了，就下点酱油和蚝油，适量的盐，再加适量水进去煮。
看到大部分的田螺都掉那个螺口的那一块小东西以后，就可以把芫茜、葱末撒上，盖锅盖一会儿，就可以上碟了。
3/3. 一道香喷喷、热辣辣的美味田螺就这样完成了！
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与玉米、猪腰、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有清痰利肺、宽肠、润肺等功效；与蓝蟹、花蟹、飞蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制紫苏炒田螺热量413 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠28.9 毫克
- 钙1341 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾533 毫克