| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 368克 | 蚂蚁上树热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于飙车157分钟消耗的热量...360 | |||||
蚂蚁上树的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉丝（1把）、猪肉馅（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、干辣椒（适量）、盐（少许）
1/4. 粉丝泡软，葱切小圈，蒜切末，干辣椒切小段备用。将猪肉馅跺碎成末。
2/4. 锅中倒油烧热，放蒜末、干辣椒段爆香，倒上郫县豆瓣酱炒出红油。
3/4. 将肉末倒入翻炒上色，加些许水，待水沸后放上粉丝，用筷子翻拌，倒一点老抽调色，慢慢炒一会后加少许盐、花椒粉调味。
4/4. 炒到汤汁浓稠后撒上葱花炒匀出锅即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与牡蛎、白萝卜、银耳搭配；与基围虾、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量941 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠66.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾337 毫克