| 牛肉芹菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1106克 | 牛肉芹菜馅包子热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于洗车520分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉芹菜馅包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2/14. 芹菜洗净后切成末。
3/14. 牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4/14. 加入葱姜末拌匀。
5/14. 加胡椒粉、鸡精、盐拌匀。
6/14. 倒点蚝油拌匀。
7/14. 加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8/14. 芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9/14. 将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10/14. 将剂子按扁。
11/14. 擀成中间后边缘薄的圆面片。
12/14. 在圆面片上放适量馅料，包成包子。
13/14. 包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。
14/14. 凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补铁、补血等功效；可与水芹菜、芹菜、茄子搭配；与栗子、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛风等功效；可与香菇、墨鱼、北极虾 搭配；与鸡胸肉、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、解热除烦等功效；可与猪肝、牛肚、辣椒搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉芹菜馅包子热量1561 千卡
- 脂肪4.01 克
- 蛋白质41.95 克
- 碳水化合物73.78 克
- 钠396.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾769 毫克