| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 浓咖啡 | 克 | 1千卡 | 2千卡 | 0.12克 | 0.18克 |
| 总量 | 327克 | 提拉米苏热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于侧泳219分钟消耗的热量...480 | |||||
提拉米苏的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把手指饼干裁成比模具略高的长度，模具用手指饼干围边和铺底。
2/15. 取3大匙咖啡酒和1/4杯咖啡混合。
3/15. 用刷子蘸上咖啡液刷在模底的饼干上。
4/15. 蛋黄加上1/4杯糖隔热水打至糖融化。
5/15. 把2大匙咖啡酒，马斯卡彭芝士加到蛋黄液里。
6/15. 打至顺滑(打1-2分钟)。
7/15. 鲜奶油倒入干净的容器里，加3大匙糖打至硬性。（这个要求不高，稍打过头也是可以的）
8/15. 把打发好的奶油和蛋黄芝士糊用橡皮刀翻拌均匀。
9/15. 倒入一半蛋奶混合物于模具里，抹平。
10/15. 手指饼干两面沾上咖啡液。
11/15. 排放在奶糊上。（我把切下来的碎片也放进去了，事实证明，饼干很好吃。）
12/15. 倒入另一半蛋奶混合物，抹平，包上保鲜膜，放冰箱冷藏6个小时以上。（我放了一个晚上。）
13/15. 吃前撒上可可粉。（撒厚一点比较好吃哦）
14/15. 糖粉被我撒得不成样子了，汗！
15/15. 切开，一起来吃吧。
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、增强活力、预防便秘等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
浓咖啡的热量2千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与丝瓜、明虾、玉米搭配；与兔肉、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量1752 千卡
- 脂肪123.72 克
- 蛋白质14.22 克
- 碳水化合物224.39 克
- 钠414.9 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾626 毫克