| 莲藕馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1105克 | 莲藕馅饺子热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡，相当于木管乐器1238分钟消耗的热量...120 | |||||
莲藕馅饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、莲藕（适量）、面粉（适量）、紫薯（适量）、香油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/12. 紫薯洗净，切片，放蒸锅里蒸熟。
2/12. 去皮，放到搅拌机中搅打成泥。
3/12. 把面粉倒入紫薯泥中，分次加水，和成软硬适中的面团，饧半个小时。
4/12. 把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。
5/12. 在猪肉馅儿中倒入香油，拌匀。
6/12. 再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。
7/12. 莲藕去皮，洗净，切碎。
8/12. 把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。
9/12. 把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子。
10/12. 取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子。
11/12. 锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
12/12. 将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、菠萝、小白菜搭配；与鹌鹑、龟、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、凉血、止血等功效；可与猪小排、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗癌、防癌等功效；可与水芹菜、米面、猪排搭配；与鸡胸脯肉、梭子蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 莲藕馅饺子热量2476 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质30.84 克
- 碳水化合物98.13 克
- 钠109.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克