| 黄金芝士虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 495克 | 黄金芝士虾球热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于舞厅179分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金芝士虾球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、马苏里拉/其他（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、白胡椒（适量）、橄榄油（适量）、香油（适量）
1/12. 鲜虾500克、洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
2/12. 鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3/12. 虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。
4/12. 调和均匀即可。
5/12. 戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
6/12. 在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
7/12. 让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
8/12. 让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
9/12. 包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
10/12. 从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
11/12. 依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
12/12. 锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金黄色时即可出锅。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、预防动脉硬化、增强免疫力等功效；可与西兰花、火龙果、藕搭配；与荷兰豆、番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、百合、肥牛搭配；与柿子、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降血脂、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 黄金芝士虾球热量805 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质39.36 克
- 碳水化合物152.82 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克