| 雪菜炒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 147克 | 雪菜炒鱼片热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于冰上曲棍球5分钟消耗的热量...480 | |||||
雪菜炒鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼片（250克）、雪菜（1包）、葱（适量）、尖椒（3个）、姜（适量）
1/5. 鱼片洗干净，沥干水分，倒入鸡蛋液和黄酒拌匀,加入5-10克生粉抓匀；将鱼片浆上几分钟。
2/5. 烧开一锅子水，将鱼片倒入水中，看到鱼片发白变色即可捞出，大概
半分钟不到的时间即可。
3/5. 鱼片沥干水装在盘中备用。
4/5. 起油锅放入生姜煸炒片刻，倒入辣椒翻炒。
5/5. 倒入雪菜翻炒2-3分钟，最好将黑鱼片倒入锅中。关火，用锅铲轻轻的翻炒，
撒上点葱花出锅装盘。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、解毒消肿、消肿止痛等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜炒鱼片热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠3304.2 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾369 毫克