| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 830克 | 糖醋排骨热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于冰上钓鱼1008分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（700克）、鸡蛋（1个）、番茄沙司（30毫升）、面粉（50克）、红薯淀粉（10克）、盐（1匙）、食用油（500克）、料酒（1勺）、白醋（2勺）、白糖（50克）
1/12. 排骨用盐、料酒淹10分钟。
2/12. 鸡蛋打散。
3/12. 倒入排骨。
4/12. 加适量淀粉、面粉抓均。
5/12. 然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。
6/12. 下7成热油锅炸成金黄色。
7/12. 捞出备用。
8/12. 白糖、白醋、温开水调成的酸甜汁
9/12. 番茄沙司
10/12. 留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒均。
11/12. 然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁。
12/12. 最后水淀粉芶欠出锅装盘撒上熟芝麻装饰。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与丝瓜、红薯、洋葱搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与百合、圆生菜、银鱼搭配；与桔子、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、凉血平肝、降血压等功效；可与芹菜、山楂、福寿鱼搭配；与鲇鱼、河蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2015 千卡
- 脂肪30.11 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物30.42 克
- 钠1233.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾736 毫克