| 紫薯玫瑰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 492克 | 紫薯玫瑰热量/卡路里223千卡 | |||

1/10. 准备紫薯1个、麻山药1根、南瓜1小块。莲子泡发煮熟,扁豆洗净焯水。
2/10. 将紫薯洗净去皮后,切成滚刀小块;南瓜去皮去籽,切小块;麻山药洗净表皮,切成小段。
3/10. 切好的食材各自放入碗中,冷水上蒸锅大火蒸熟。待用筷子能轻松扎入的时候关火即可。
4/10. 取出蒸好的食材,紫薯搅拌成泥,较干的话可混合适量牛奶一同搅拌;麻山药去皮,操作方法同紫薯;南瓜水分较大,适量添加山药泥,加入少许炼乳或沙拉酱一同搅拌成泥。
5/10. 准备好裱花嘴和裱花袋,把紫薯泥放入其中。
6/10. 用制作曲奇的手法在薯片底座上挤出花形,用莲子做为花蕊稍加装饰。

7/10. 依次做完紫薯玫瑰后,按上述方法制作山药泥和南瓜泥。换新裱花袋,装入山药泥。
8/10. 挤出花形后添加枸杞做为花蕊的装饰。
9/10. 按上述方法依次制作南瓜玫瑰即可。
10/10. 全部完成后,用提前焯熟的扁豆做为叶子点缀摆盘即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、健脾胃等功效;可与排骨、猪排、莲子搭配;与香蕉、柿子、燕麦相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、治疗高血压、通便等功效;可与燕麦、猪肉、红枣搭配;与荞麦、虾、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;