| 黑椒香草烤蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 750克 | 黑椒香草烤蘑菇热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于乘双连雪橇29分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒香草烤蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平菇（1棵）、杏鲍菇（2棵）、鲜香菇（4朵）、苦菊（少许）、橄榄油（2汤勺）、干迷迭香（1茶匙）、百里香（1茶匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/6. 平菇掰成小朵，和香菇、杏鲍菇一起洗净，清水中加入少许盐，即使清洗干净后捞出控干。
2/6. 把洗净的平菇，撕成小片，用厨房用纸吸干多余的水份。
3/6. 香菇和杏鲍菇切片备用。
4/6. 煎锅中倒入适量的橄榄油。
5/6. 放入控干的蘑菇煸炒，开始会出一些水，不要着急，继续小火翻炒，待把水炒干加入盐、黑胡椒。
6/6. 把炒制微微收缩的蘑菇，放在烤盘中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中层，烤10分钟左右，待蘑菇收缩，水份变少即可取出。用苦菊装饰即可。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、防癌、增强免疫力等功效；可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀菌消炎、消炎、清肝去火等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒香草烤蘑菇热量203 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠36.8 毫克
- 钙73 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾458 毫克