| 爆炒鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 636克 | 爆炒鳝鱼热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于抽烟609分钟消耗的热量...60 | |||||
爆炒鳝鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/2. 锅里倒入油，要到多点，先爆炒下鳝鱼，变色后装盘。
2/2. 锅里应该还剩了少许油，倒入姜，大蒜，青椒，洋葱爆炒 三分钟，然后倒入刚才吵过的鳝鱼，放入盐，酱油，在炒2分钟后，倒入耗油和葱， 可以起锅了···
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效；可与藕搭配；与菠菜、皮蛋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、解热等功效；可与鸡蛋、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、预防高血压等功效；可与西葫芦、苹果、玉米搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鳝鱼热量609 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物15.94 克
- 钠107.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾551 毫克