| 杂锦炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 808克 | 杂锦炒米粉热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于做饭452分钟消耗的热量...150 | |||||
杂锦炒米粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米粉（2块）、豆角（适量）、胡萝卜（适量）、火腿（5片）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、鲍汁（适量）
1/12. 烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软；
2/12. 胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝；
3/12. 热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分；
4/12. 豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分；
5/12. 热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身；
6/12. 倒入豆角，翻炒均匀；
7/12. 加入火腿丝翻炒均匀；
8/12. 加入适量盐调味；
9/12. 倒入米粉，翻炒均匀；
10/12. 加入鸡蛋丝，翻炒均匀；
11/12. 加入适量鲍汁，翻炒均匀即可。
12/12. 趁热吃早餐，早餐要吃饱哦。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益气、补血等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、安养精神、调和脏腑等功效；可与玉米、土豆、绿豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、消食等功效；可与香菇、豆浆、西兰花搭配；与红枣、山药、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、玉米、菠菜搭配；与菠萝、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂锦炒米粉热量1131 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物110.27 克
- 钠1138.2 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.92 毫克
- 钾665 毫克