| 啤酒翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 啤酒翅热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于高尔夫球198分钟消耗的热量...270 | |||||
啤酒翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（6只）、啤酒（一瓶）、姜片（一小碗）、大蒜（适量）、茶油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）、葱花（少许）
1/6. 买回的鸭翅先用刀收拾干净，翅膀边缘的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遗留下来的鸭毛，清洗干净剁成小块浸泡到水里；
2/6. 炉上放一深边不锈钢盆，将鸭翅块放入，撒一勺盐，加水淹过，开火烧水，等水烧开后继续煮2分钟；
3/6. 将煮过的鸭翅放到水底下反复冲洗干净，滤干水备用；
4/6. 坐锅烧茶油，等茶油的泡沫褪尽，倒入鸭翅爆火翻炒，加姜片一起翻炒至姜片卷起，鸭翅金黄，淋酱油上色；
5/6. 最后倒入整瓶啤酒，大火烧开加盖转中小火焖烧半小时；
6/6. 调盐，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出锅撒葱花即可。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、清虚劳之热、止咳自惊等功效；可与山药、豆豉搭配；与李子、栗子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、开胃健脾、促消化等功效；与牡蛎、蛏子、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒翅热量889 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠90.2 毫克
- 钙24 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾260 毫克