| 素酿红椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 素酿红椒热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于雪鞋行走63分钟消耗的热量...480 | |||||
素酿红椒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红椒（4个）、豆腐干（2块）、鸡蛋（1个）、小葱（1截）、淀粉（1大勺）、孜然粉（1茶匙）、黑胡椒粉（少许）
1/12. 豆腐干切碎；
2/12. 加入切碎的葱花；
3/12. 加入一大勺玉米淀粉；
4/12. 加入孜然粉；
5/12. 加入黑胡椒粉；
6/12. 将鸡蛋打入碗中；
7/12. 充分搅拌均匀，做为馅料待用；
8/12. 红椒洗净，切去1/3；
9/12. 剩余的2/3部分将籽挖出；
10/12. 挖空的红椒放入盘中，刷一层油；
11/12. 包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟；
12/12. 在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、健脾胃等功效；可与海虾、卷心菜、虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、解热毒、利小便等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与羊排、海虾、洋葱搭配；与柿子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素酿红椒热量503 千卡
- 脂肪25.11 克
- 蛋白质43.76 克
- 碳水化合物64.92 克
- 钠222.5 毫克
- 钙376 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾1363 毫克