| 美味红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 397克 | 美味红烧肉热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于掸灰尘389分钟消耗的热量...150 | |||||
美味红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（适量）、调和油（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/3. 猪肉切3CM左右的方块，放到开水中略煮一下，目的是除去血污，消除异味。然后用筷子一块块的取出备用。
2/3. 炒锅烧热后放入适量的油，放入冰糖略炒，倒入绰过水的猪肉继续翻炒，略略出油（不能炒的太干，油出完口感就不好了哦），放入香醋，老抽，姜片，花椒，八角，桂皮，一次加足水。
3/3. 大火烧开，然后转小火慢慢熬，大约30分钟，肉基本上熟了，（这个时候可以尝尝咸淡，太甜的话就加点盐），再开大火收汁就可以出锅了。满屋子的肉香哈。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与西瓜、芦笋、柿子搭配；与羊肝、首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味红烧肉热量973 千卡
- 脂肪18.87 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克