| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于改建房屋153分钟消耗的热量...330 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、花椒粉（适量）、小葱（适量）、淀粉（适量）
1/3. 将豆腐切成小方块，放在开水中浸泡1分半钟左右，捞出，控净水分。
2/3. 将猪肉切成末，小葱切丁
3/3. 炒锅加入花生油，用小火烧热，倒入猪肉末炒至变色，撒入花椒粉。清汤炒均，加入酱油、味精、精盐，放入豆腐。用勺慢推，以保证豆腐块完整，勾上薄共，淋上香油，扒匀出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、利小便等功效；可与芹菜、鲈鱼、鲇鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与木瓜、豆腐皮、紫菜搭配；与红螺、鹌鹑、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克