| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于雪鞋行走225分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1千克）、五花肉（1千克）、八瓣（两颗）、黄豆（100（提前泡一夜）克）、生抽（80克）、黄酒（20克）、米醋（40克）、白糖（60克）、骨汤（200克）
1/6. 肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；
2/6. 热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；
3/6. 肉稍变黄色，把锅子里的油全部倒出；
4/6. 加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤，黄豆一起煮到沸，开盖维持旺火3分钟；
5/6. 盖上锅盖转文火30分钟，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皱就可以了
6/6. 肉超级酥烂，入口即化。油脂基本在头一道的时候，就被控出，豆子又吸附了一部分，可以放心吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克