| 栗香红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 710克 | 栗香红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于绘画568分钟消耗的热量...270 | |||||
栗香红烧肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
板栗（适量）、五花肉（适量）、腐乳（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、红烧汁（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 将五花肉氽水煮熟。
2/15. 捞出的五花肉放凉。
3/15. 将五花肉切成小块备用。
4/15. 锅内倒油后放入白糖。
5/15. 糖放入锅内小火溶至金黄色。
6/15. 倒入切好的五花肉。
7/15. 快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄。
8/15. 放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁。
9/15. 倒入适量的醋。
10/15. 再倒入少许料酒。
11/15. 然后倒入少许红烧汁
。
12/15. 加入调料后再放入剥好的板栗。
13/15. 快速翻炒。
14/15. 将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中。
15/15. 加入两碗水,盖上盖子中火煮开后转小火,中途将食材稍微翻转下,收至汤汁变稠即可关火,不用揭盖焖上一会即可.
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治疗便秘、厚补胃肠、滋补等功效；可与白菜、鸡胸肉、仔鸡搭配；与牛肉、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配；与菊花、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗香红烧肉热量2556 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克