| 麻辣藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 麻辣藕片热量/卡路里253千卡 | |||

1/6. 莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡。

2/6. 干红辣椒切段,准备花椒和八角。

3/6. 热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香.

4/6. 倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒.

5/6. 略 干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟.

6/6. 加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、补脾等功效;可与海螺、鳝鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;