| 香菇豆豉酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 香菇豆豉酱爆鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于滑翔飞行95分钟消耗的热量...210 | |||||
香菇豆豉酱爆鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、黄瓜（1根）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（1大勺）、料酒（2大勺）、白糖（1小勺）、香油（1小勺）、福临门香菇豆豉酱（1大勺）、盐（适量）
1/10. 鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。
2/10. 把自己种的黄瓜放在案板上，准备切的时候还挺舍不得的，呵呵~
3/10. 深呼吸，把黄瓜切成小丁。
4/10. 胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。
5/10. 锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香。
6/10. 滑入鸡丁，翻炒均匀。
7/10. 鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。
8/10. 烹入料酒。
9/10. 依据个人口味调入适量的糖。
10/10. 最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、活血通络等功效；可与板栗、茶树菇、茼蒿搭配；与鲍鱼、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆豉酱爆鸡丁热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克