| 藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 521克 | 藕丸热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于草地保龄球341分钟消耗的热量...180 | |||||
藕丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（2节）、肉糜（200克）、鲜香菇（3朵）、干香菇（7朵）、芹菜（3根）、洋葱（10克）
1/3. 1，锅烧热放入葡萄籽油。
2，放入切好的香菇粒。
3，一半藕要用刨刀插成丝，然后改刀成粒。
4，另外一半藕要用刨刀插成蓉。
2/3. 1，肉糜是偶滴妈妈用妙招自己切的肉糜哦，加入鸡蛋一颗
2，肉糜里依次加入洋葱末，葱姜末，在加入料酒，生抽，糖
3，肉糜加海盐
4，把肉糜朝着一个方向调
5，肉糜已经调上劲啦
6，肉糜加入之前炒好的香菇末
3/3. 7，加入用水焯烫过的芹菜粒
8，加入藕泥和藕丁
9，加入白胡椒粉
10，喜欢吃酱香味的朋友，可以在加点黄酱。偶喜欢，所以偶就加了点
11，在加入淀粉，在重复步骤4的动作，继续调，调上劲。
12，过秤，每50克为一个单位，放入冰箱速冻，想吃的时候解冻，就可以现做藕丸啦。
13，用勺子或者手把调好的馅料搓成丸子状，这里范范建议用手，左右手来回交替，搓成丸子，这样的丸子比较有弹性哦！
14，冷水下锅，开锅后，蒸10分钟即可。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、凉血、止血等功效；可与黄鳝、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕丸热量1024 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物17.499999 克
- 钠101.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾405 毫克