| 豆鼓烧香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 100克 | 豆鼓烧香干热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于太极拳127分钟消耗的热量...240 | |||||
豆鼓烧香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酱油香干（100克）、五花肉（100克）、干豆鼓（30克）、红辣椒（1个）、鸡精（半小勺）、小葱末（适量）、食用油（30克）、水淀粉（10克）、盐（2小勺）、豆瓣酱（1勺）、生姜（10克）、老抽（1小勺）、大蒜（15克）
1/8. 香干洗净后切成1CM见方的小丁；
2/8. 猪肉切成同样大小的丁；
3/8. 干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末；
4/8. 炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油；
5/8. 加半勺老抽炒匀上色；
6/8. 下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀；
7/8. 加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可；
8/8. 抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、利二便等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓烧香干热量508 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克