| 蒜苗鸭蛋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 886克 | 蒜苗鸭蛋烧肉热量/卡路里3235千卡 | |||
 热量3235千卡，相当于曼波舞1078分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗鸭蛋烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸭蛋（5只）、蒜苗（250克）、料酒（1大勺）、鸡精（1小勺）、盐（1小勺）、白糖（2小勺）、老抽（1大勺）、生姜（1块）、葱（少许）
1/13. 准备的用料。
2/13. 猪肉洗净加冷水烧开焯烫一遍。
3/13. 鸭蛋打散，加入鸡精，盐，葱花一起打匀。
4/13. 锅里加一点油，只要把锅身涂上薄薄的一层就可以，烧热后把蛋液加入。
5/13. 小火慢慢加入，至全部熟透就可以。
6/13. 焯好的五花肉洗净血沫，切成厚片。
7/13. 稍微用一点油加热后煸香姜片再把肉片加入。
8/13. 翻炒几十秒，加料酒，老抽炒匀。
9/13. 加水烧开。
10/13. 蒜苗洗净切成段，做好的鸭蛋糕切成块。
11/13. 等肉差不多酥烂的时候加入蒜苗，鸭蛋一起烧开。
12/13. 加点盐拌匀再烧两分钟左右就可以。
13/13. 料足味美的苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与白菜、洋葱、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、强健身体、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑椹、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗鸭蛋烧肉热量3235 千卡
- 脂肪65.33 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠187 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾326 毫克