| 虾仁碎金饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 820克 | 虾仁碎金饭热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于拉伸运动309分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁碎金饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（适量）、青豆（适量）、鲜虾（适量）、火腿/京味（适量）、大香肠（适量）、红彩椒（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备食材，鲜虾去壳去沙线洗净，火腿切丁，彩椒洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋两个打入碗中，米饭一碗。（看人数准备米饭的用量）
2/8. 锅热后，加入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅中，不等凝固用筷子快速搅拌，成碎蛋末，倒入碗中。
3/8. 锅中再加入少许油，把虾仁、火腿丁放入锅中翻炒均匀。
4/8. 再把彩椒丁、胡萝卜丁、青豆放入锅中大火翻炒。
5/8. 待翻炒均匀后把鸡蛋碎放入锅中，和其他材料一起翻炒，尽量炒碎。
6/8. 把米饭放入锅中，加入适量盐，中火快速翻炒。
7/8. 米饭要炒的粒粒分明，不抱团。所有食材均匀混合。
8/8. 出锅前，撒适量葱末即可关火盛盘。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止渴、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、桂圆、紫菜搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、帮助消化、通乳等功效；可与韭菜、丝瓜、豆苗搭配；与茶叶、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、促进消化等功效；可与香菜、黄豆、草鱼搭配；与山楂干、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁碎金饭热量773 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质41.06 克
- 碳水化合物46.62 克
- 钠370.2 毫克
- 钙155 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾647 毫克