| 果酱夹心小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 果酱夹心小饼干热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于滑翔飞行421分钟消耗的热量...210 | |||||
果酱夹心小饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、低筋面粉（150克）
1/12. 黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。
2/12. 分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发。
3/12. 筛入低粉后用手抓匀揉成团。
4/12. 把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型。
5/12. 用小号裱花嘴刻掉花心部分。
6/12. 美食小饼干果酱果酱夹心夹心饼干紫色透明
7/12. 再用模具刻出另外一侧饼干的B面。
8/12. 用模具刻下后放到烤盘中。
9/12. 按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。
10/12. 中间夹心用的是新西兰李子酱。
11/12. 在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱。
12/12. 再用另外镂空的一面夹紧即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与圆生菜、基围虾、丝瓜搭配；与田鸡、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱夹心小饼干热量1473 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克