| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于乐队演奏84分钟消耗的热量...240 | |||||
宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、花生米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 炸花生米，油不要烧太热，下花生米炸直变色后倒数10秒，关火不要动用余温继续炸花生米，待油逐渐变温后捞出控干油
2/5. 白糖、醋、老抽、生抽、一点盐、水淀粉调一碗汁
3/5. 鸡胸肉切小方丁，加盐，鸡精，料酒，湿淀粉拌匀
4/5. 起油锅，有热后下几粒花椒待花椒炸黑后捞出，下干辣椒略微炸一下就下鸡丁炒散，下葱段，姜片，蒜片一起炒
5/5. 把刚做的调味汁淋入翻炒，下花生米翻炒几下待汁收浓基本都裹到肉丁上就可以出锅了。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、强筋骨等功效；可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配；与红薯、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克