| 清炒四角豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 493克 | 清炒四角豆热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于抹水泥275分钟消耗的热量...180 | |||||
清炒四角豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉末（适量）、碎米芽菜（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、绍酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/6. 大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。
2/6. 将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片。
3/6. 锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟，
4/6. 捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑。
5/6. 炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香。
6/6. 倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、强壮骨骼、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与鸡腿菇、大蒜、枇杷搭配；与乌梅、梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒四角豆热量824 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克