| 彩色泰式炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 554克 | 彩色泰式炸豆腐热量/卡路里1015千卡 | |||

1/6. 青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。
2/6. 肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。
3/6. 豆腐切三角型,平底锅放底油,小火煎豆腐,直到表皮呈金黄色。
4/6. 肉末下锅炒制。
5/6. 肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。
6/6. 快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清洁肠胃、利小便等功效;可与瓠瓜、文蛤、油麦菜搭配;与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效;可与海虾、干贝、西红柿搭配;与桔子、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋阴、解热毒等功效;可与莴笋、魔芋、白菜搭配;与梨、菠菜、龟相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与山药、小麦、大豆搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;