| 烫面茴香盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 总量 | 809克 | 烫面茴香盒子热量/卡路里5645千卡 | |||
 热量5645千卡，相当于肚皮舞1254分钟消耗的热量...270 | |||||
烫面茴香盒子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（一斤）、水（适量）、茴香（一斤半）、干香菇蒂（10个）、鸡蛋（2个）、豆皮（2块）、黑木耳（10朵）
1/5. 水烧开。饺子粉里缓慢倒入开水，用筷子将所有干面全部拌起后，放凉到能下手的程度，稍微揉一揉。烫面不用揉到面团光滑，只要揉成团就行。
2/5. 茴香和所有辅料全部切碎，鸡蛋炒碎。
3/5. 拌馅：拌馅调料1小勺，香油约70g，盐适量，花椒油适量。拌匀
4/5. 和好的面，切成包包子大小的剂子，不要用擀面杖擀，用手转圈捏成中间略厚，边缘略薄的面皮。用这面皮包馅。由于烫面粘合性差，盒子边要以捏褶的方式捏合。
5/5. 平底锅放略多的油，把包好盒子逐个入锅，煎至金黄。由于面已经被烫熟，里面的馅全是素料，成熟容易，用中火煎到金黄就可以出锅了。煎的时候，把盒子稍微压扁一些让火色尽可能的匀称，加热过程中回鼓起来。
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、开胃进食、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面茴香盒子热量5645 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物68.44 克
- 钠18 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾149 毫克