| 家常美味鲜汤-鸡架菌菇冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1374克 | 家常美味鲜汤-鸡架菌菇冬瓜汤热量/卡路里1251千卡 | |||

1/10. 准备好所有的食材。

2/10. 鸡架洗净用开水焯烫洗去血沫。

3/10. 免火再煮锅内胆倒入适量的清水加入葱姜和西洋参片,当归。

4/10. 放入鸡架大火煮上10分钟。

5/10. 关火后把内胆放入外锅中加盖子焖至20分钟。

6/10. 煮好的鸡汤盛入汤锅中。

7/10. 加入去皮切块的冬瓜,洗净的蘑菇和香菇。

8/10. 煮至冬瓜已熟加入胡萝卜和木耳。

9/10. 再次煮上3分钟后加入盐和胡椒粉调味。

10/10. 最后散上葱花关火。
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、消水肿、止热痢等功效;可与板栗、冬瓜、首乌搭配;与北极虾、海虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、止烦闷、抗癌等功效;可与草鱼、口蘑、大花蟹搭配;与醋、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、帮助消化、补脾等功效;可与葱、木瓜、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、延缓衰老等功效;可与猪肉、马蹄、薏米搭配;与鸽肉、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;可与蜂蜜、豆浆、西兰花搭配;与杏、茼蒿、醋相克,同食可能会引起不适;