| 支竹烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1395克 | 支竹烧鸭块热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于干砌墙1116分钟消耗的热量...180 | |||||
支竹烧鸭块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
光鸭（半只（约1200）克）、干腐竹（100克）、葱（适量）、植物油（20克）、料酒（30克）、老抽（20克）、冰糖（15克）、盐（适量）、生抽（20克）、姜（适量）
1/7. 鸭子洗净切块，腐竹清水浸泡4-6小时，浸泡至软无硬芯剪成寸段；
2/7. 鸭块入锅加入冷水煮开，2分钟后关火用温水冲洗干净；
3/7. 烧热炒锅加入植物油，放入姜片、葱段煸香；
4/7. 下焯过的鸭块煸炒2分钟，烹入料酒去腥；
5/7. 加老抽、生抽、冰糖炒匀，加热水和鸭块持平大火烧开；
6/7. 转小火烧煮半小时后下腐竹，烧开后继续小火半小时；
7/7. 烧至鸭块酥烂腐竹入味后，大火收汁，撒上葱花即可
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、大补虚劳、滋阴等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与李子、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 支竹烧鸭块热量3348 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克