| 冰皮月饼-花好月圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 150克 | 冰皮月饼-花好月圆热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于缝衣服329分钟消耗的热量...90 | |||||
冰皮月饼-花好月圆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、糯米粉（50克）、牛奶（150毫升）、植物油（25毫升）、白砂糖（25克）、熟苋菜汁（10毫升）、熟南瓜泥（15克）、紫薯泥（15克）、抹茶粉（5克）
1/16. 准备好所有食材。
2/16. 将澄粉和糯米粉一起炒熟备用。
3/16. 牛奶倒入干净的锅里，加入白砂糖至溶化，然后加植物油搅拌至彻底融合，待沸腾后关火。
4/16. 倒入炒熟的粉快速搅拌成雪花面。
5/16. 分成几份，分别加入南瓜泥、紫薯泥、抹茶粉、苋菜汁。
6/16. 将面团都揉好后，包上保鲜膜醒发一会。
7/16. 根据自己的磨具大小分成大小一样的面团。
8/16. 将紫薯馅也分割成大小一样的球。
9/16. 取一块面团压扁成皮。
10/16. 放上一颗紫薯馅。
11/16. 捏住收口。
12/16. 取一片花模，刷上薄薄一层香油，取一小块苋菜面团盖住花朵部分，再取一小块抹茶面团填入叶子部分。
13/16. 把捏的不好看的面朝里即可。
14/16. 下面垫个盘子，月饼模朝下脱模。
15/16. 依次做出各种颜色的冰皮月饼。
16/16. 最后用剩下的面团捏朵花放中间装饰即可。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾暖胃、舒筋活血等功效；可与赤小豆、百合、枣搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼-花好月圆热量493 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物144 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克