| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于骑自行车219分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、葱（适量）、八角（5个）、桂皮（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、姜（适量）
1/3. 将剁好的猪蹄过水，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟。葱切小段，姜切片备用。
2/3. 锅中倒油烧热，放葱段和姜片煸炒出味，然后倒入腌好的猪蹄翻炒至金黄色，再放少许白砂糖，酱油，料酒，八角，桂皮翻炒入味，倒入开水，水要没过猪蹄。
3/3. 大火烧开后，再继续翻炒，直至汤汁浓稠（也可放入高压锅中压制），出锅前放少许盐和味精翻匀即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克