| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 总量 | 814克 | 辣子鸡热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于练武术103分钟消耗的热量...790 | |||||
辣子鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
整鸡（一只（1千）克）、干辣椒（适量）、花椒（少许）、大蒜（少许）、姜片（适量）、香葱（适量）、食用油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）
1/3. 鸡洗净，斩小块。加入盐和料酒腌制30分钟，使鸡块入味。辣椒切段。蒜切块，姜切片。（可一边腌，一边滤掉多余水份，以便于油炸。盐可多放点，油炸过后就不容易入味了）
2/3. 锅里烧热油，下入鸡块，炸至表皮变干发黄时捞出沥油待用。
3/3. 锅里留适量油，入姜，蒜炒出香味，倒入辣椒和花椒翻炒至气味开始稍稍呛鼻时加入炸好的鸡块，在辣椒中翻炒一会，最后倒入适量盐，和香葱，炒匀后即可出锅。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补肾精、补虚损、促消化等功效；可与首乌、油菜、茶树菇搭配；与芥末酱、芥末、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 钠63.3 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾251 毫克