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鸡肉蔬菜奶酪焗饭

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的热量和减肥功效

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鸡肉蔬菜奶酪焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
白蘑菇40千卡22千卡3.09克0.34克
总量1719鸡肉蔬菜奶酪焗饭热量/卡路里1652千卡
弹吉他 热量1652千卡,相当于弹吉他826分钟消耗的热量...120

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、胡萝卜(1只)、土豆(1只)、洋葱(半只)、西兰花(半只)、土豆(1个)、白蘑菇(10朵)、奶酪(车达奶酪或马祖里拉奶酪)(150克)、熟米饭(2碗)、蚝油(3勺)、酒(适量)、淡奶油(1/2杯)、淀粉(1勺)、黄油(1小片)
鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解1

1/9. 鸡腿肉去骨,切成1.5厘米见方的块,用料酒、蚝油、淀粉抓匀,腌约30分钟,炒之前倒少许油拌一下。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解2

2/9. 洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解3

3/9. 锅里放入一些橄榄油和一片黄油。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解4

4/9. 黄油融化后放入,放入洋葱炒香。
倒入鸡块大火翻炒变色。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解5

5/9. 把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。
烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解6

6/9. 加一些水,中火炖约30分钟。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解7

7/9. 放入西兰花后大火收汁。
倒入蚝油调味,再加入一些鲜奶油即可。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解8

8/9. 烤盘里铺一些米饭。
把炒好的菜倒入。

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法图解9

9/9. 撒上奶酪丝后,放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右,或至奶酪融化。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增强免疫力等功效;可与大米、西兰花、狗肉搭配;与山楂、水萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、养颜、补充营养等功效;可与豇豆、牛腩、醋搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、降血压等功效;可与猪肉、羊排、火腿搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、增强血管韧性等功效;可与枸杞、鸡肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡肉蔬菜奶酪焗饭热量1652 千卡
  • 脂肪14.44 克
  • 蛋白质27.09 克
  • 碳水化合物61.43 克
  • 96.8 毫克
  • 120 毫克
  • 4.71 毫克
  • 1300 毫克

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