| 苦瓜焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜焖五花肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于循环训练232分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜焖五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、苦瓜（2-3条）、豆豉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）
1/3. 苦瓜切厚片。
待水滚后，放入苦瓜稍微滚一下，即捞起。广东人俗称“飞水”。目的减轻苦瓜的苦味，也令苦瓜焖起来较容易软、入味。
2/3. 热锅、放油，倒入豆豉、姜丝，煸炒一下，放入五花肉煸炒。五花肉稍微变熟即可
3/3. 将苦瓜、煸炒好的五花肉、豆豉、姜丝放入瓦锅中，放上辅料，焖20-30分钟即可食用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、山楂、大蒜搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、补肾健脾、调节内分泌等功效；可与玉米面、芦笋、圆茄子搭配；与南瓜、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜焖五花肉热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克