| 鱼香土豆溜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 鱼香土豆溜丸子热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于长笛112分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香土豆溜丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（250克）、土豆（两个）、A：鸡蛋（一个）、盐（3克）、白糖（3克）、姜葱末（适量）、淀粉（5克）、清水（80毫升）、香油（5毫升）、B：姜蒜葱白碎（适量）、泡椒（三根）、高汤（30毫升）、C：老抽（15毫升）、醋（30毫升）、料酒（5毫升）、白糖（15克）、盐（3克）、水淀粉（60毫升）、葱花（适量）
1/5. 猪肉糜加A料全部拌匀，放一旁腌制15分钟
2/5. 锅里水开后，调小火，用沾了水的手挤出丸子，下入锅中，煮熟捞出
3/5. 土豆去皮蒸熟，凉后切块，用油将土豆煎至表面有少许焦时，捞出备用
4/5. 锅内油热后，放入B料中的姜蒜葱白碎、泡椒碎炒香，再倒入高汤，下土豆与肉丸，盖上盖焖一会
5/5. 待水份收干后，揭盖，放入C料，炒20秒即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、宽肠通便等功效；可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香土豆溜丸子热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克