| 白兰地天贝丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 天贝 | 克 | 185千卡 | 193千卡 | 18.54克 | 10.8克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 1158克 | 白兰地天贝丸子热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于摔跤185分钟消耗的热量...360 | |||||
白兰地天贝丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
天贝（适量）、荸荠（适量）、豆腐（适量）、馒头（适量）、洋葱（适量）、番茄（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄油（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、番茄沙司（适量）、白兰地酒（适量）
1/4. 荸荠去皮洗净后蒸熟，切成小丁。馒头和天贝切成小丁，洋葱和番茄切一公分见方小丁。
2/4. 将荸荠、馒头和豆腐中加入盐、胡椒粉，调好味道，搅拌均匀后加入天贝，稍微和匀，团成2公分直径的丸子，裹上干淀粉下油锅炸成金黄色，备用。
3/4. 锅中下黄油，油化后放入切好的洋葱，煸炒至洋葱变色，此时放入番茄沙司炒1分钟，继续加入番茄丁煸炒1分钟，加入白兰地酒后在加入胡椒粉、盐、糖调味。
4/4. 加入炸好的丸子，翻炒均匀，勾薄芡即可。
食材功效信息
天贝的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防癌症、美容、养颜等功效；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、消热解毒等功效；可与香菇、海蜇、木耳搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热润燥、利小便等功效；可与韭菜、鲑鱼、比目鱼 搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、除热、改善贫血等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、杀菌等功效；可与大蒜、松子、猪肝搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白兰地天贝丸子热量1111 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质36.84 克
- 碳水化合物88.13 克
- 钠206 毫克
- 钙350 毫克
- 铁7.61 毫克
- 钾1290 毫克