水晶虾饺的热量和减肥功效

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水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
基围虾	克	152千卡	101千卡	18.2克	1.4克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	13千卡	26千卡	2.2克	0.3克
澄粉	克	780千卡	312千卡	11克	1.3克
玉米淀粉	克	173千卡	346千卡	1.2克	0.1克
猪肉馅	克	227千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	705克	水晶虾饺热量/卡路里1384千卡
热量1384千卡，相当于跨栏138分钟消耗的热量...600

水晶虾饺的做法共5个步骤

基围虾（150克）、胡萝卜（1根）、香菇（50克）、猪肉馅（100克）、澄粉（250克）、玉米淀粉（50克）、姜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、橄榄油（适量）、料酒（适量）

1/5. 选择小些，较嫩的香菇洗净放入开水锅中淖水。基围虾去皮和虾肠。把剁碎的香菇末、胡萝卜末、虾泥、猪肉泥一起放入碗中。这是除去剁馅子用的虾以外，额外留一点切好的整段虾，包在饺子里用。

2/5. 加入胡椒粉。加入料酒。加入盐。加入剁碎的姜末、葱末。

3/5. 然后把所有调料与馅子搅拌均匀。把澄粉和玉米淀粉和匀待用。然后烧开水慢慢浇入粉中，并不停的搅拌至基本无干面。待面粉不烫手时，加入少许橄榄油揉成光滑的面团。

4/5. 然后再把面团切成小剂，杆成面皮。（比平时用的饺子皮略厚一点点）包入馅子，再在馅子上面放上一段虾仁包好。锅置火上加入水烧开，把包好的饺子放入笼中，大火蒸制8分钟即可。瞧！玲珑剔透的饺子多漂亮。吃一口，实在是嫩鲜啊！

5/5. 看了都想吃，多诱人啊！

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、抗早衰、防心肌梗死等功效；可与豆腐、韭菜、鸡蛋搭配；与黄豆、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、鲈鱼搭配；与山楂干、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、延缓衰老等功效；可与豇豆、牛肉酱、鳕鱼搭配；与河蟹、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、白菜、木瓜搭配；与红螺、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；