板栗虾仁扒茄子的热量和减肥功效

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板栗虾仁扒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	180千卡	18千卡	1克	0.2克
板栗	克	106千卡	212千卡	4.8克	1.5克
虾仁	克	48千卡	48千卡	10.4克	0.7克
洋葱	克	40千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	1250克	板栗虾仁扒茄子热量/卡路里374千卡
热量374千卡，相当于刮掉油漆125分钟消耗的热量...180

板栗虾仁扒茄子的做法共2个步骤

茄子（1000克）、板栗（50克）、虾仁（100克）、洋葱（100克）、郫县豆瓣酱（10克）、蚝油（10克）、味精（5克）、鸡精（5克）、白糖（10克）、老抽（5克）、葱花蒜末各（10克）

1/2. 首先茄子洗净改(蓑衣刀法)勺里放油速冻板栗略炸一下待用，茄子炸至金黄色待用

2/2. 勺里留底油炒豆瓣酱葱花蒜末炒香下入耗油放入清水在放入虾仁板栗和所有辅料，开锅在放入茄子烧约3分钟勾芡大翻勺。洋葱丝垫盘底茄子放在上面即可。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、保护心血管等功效；可与鳗鱼、苦瓜、海虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、增进体力、治便秘等功效；可与大米、白菜、鸡胸肉搭配；与牛排、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、提高性功能、治疗高血压等功效；可与海马、油菜、娃娃菜搭配；与荷兰豆、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、杀菌等功效；可与排骨、牛肉、羊肉搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；