| 超大馅儿的茴香合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 776克 | 超大馅儿的茴香合子热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于割稻509分钟消耗的热量...198 | |||||
超大馅儿的茴香合子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茴香（500k）、面粉（250k）、猪肉馅（100k）、盐（一勺）、酱油（一勺）、葱（适量）、料酒（两勺）、鸡蛋（3个（可以做三张合子呦O(∩_∩)O哈哈~））、姜（适量）
1/12. 茴香摘好洗净控水。
2/12. 将面和好，放一边醒着。
3/12. 将和好的肉馅与茴香混合
4/12. 将面做成剂子，擀成圆饼，要尽量擀的薄些，同时擀好两张圆饼。
5/12. 在一张饼上抹匀拌好的馅，再将鸡蛋磕一个小眼，将蛋液甩在饼上，再将另一张饼盖在上面，去掉多余的边，整好形状。
6/12. 有擀面杖辅助，将另一张面皮盖在上面。
7/12. 整理一下，将边压实，以免馅出来
8/12. 用一个小盘子将多余的边去掉，饼就更圆更整齐了
9/12. 放在电饼铛里烙，不用翻面，这个电饼铛有预定程序，时间一到，自动鸣音，提醒你饼烙好了。这个饼铛适合老人，不怕你忘事，可以提醒你，也不用来回去翻烙饼，只要设定好了程序，一键操作完成。
10/12. 烙好的合子，两面焦黄，皮薄馅厚，外焦里嫩，鲜香味美。关键是面皮非常薄，馅放得相当多，很厚，绿绿的茴香，上面还有黄白相间的蛋液，在加上少量的肉馅，有肉有菜有蛋，营养全面，美味健康。
11/12. 切开的样子
12/12. 成品
食材功效信息
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助阳道、行气、开胃进食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、南瓜、香芋搭配；与驴肉、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超大馅儿的茴香合子热量1679 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物68.44 克
- 钠75 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾468 毫克