| 一把剪刀做美食-时令鲜蔬剪刀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 548克 | 一把剪刀做美食-时令鲜蔬剪刀面热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于高台跳水139分钟消耗的热量...180 | |||||
一把剪刀做美食-时令鲜蔬剪刀面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
汤部分:丝瓜（适量）、番茄（1个）、毛豆（半碗）、面部分:面粉（250克）、热开水（100克）
1/7. 将番茄去皮切小块,将毛豆剥壳洗干净,将丝瓜去皮切滚刀块备用;
2/7. 锅中倒色拉油,放入点蒜泥炒香,倒入番茄,加入盐,将番茄炒烂,加入毛豆
头炒,加入热开水放成汤,盖上盖子,大火煮3-5分钟左右;
3/7. 加入丝瓜,煮2分钟左右,放点鸡精调味.关火.
4/7. 250克面粉冲入100克左右热开水,用筷子搅成面絮,稍后用手将它揉成面团
,盖上湿布醒15分钟;
5/7. 时间到了之后将面团取出,再反复揉搓成团,握在手中,用剪刀一点一点将
面剪在大碗中,剪的面疙瘩体积要均匀,体积不要太大,一般在3克左右即可,
这样口感刚好,不软也不硬.
6/7. 在剪好的面疙瘩上撒上一把干面粉,然后将大碗里的面疙瘩反复颠匀摇匀,
使其均匀的裹上面粉,防止互相粘连.
7/7. 烧开一锅水,将面疙瘩下入,看到疙瘩浮在水面,再略煮1分钟左右,即可捞
出装入碗中,再将之前煮好的番茄汤浇上,即可开吃拉~~~
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、生津止渴等功效；可与福寿鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与青鱼、草鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一把剪刀做美食-时令鲜蔬剪刀面热量416 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠8.9 毫克
- 钙145 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾641 毫克