| 香蒜奶油烤明虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 412克 | 香蒜奶油烤明虾热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于柔软体操84分钟消耗的热量...280 | |||||
香蒜奶油烤明虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明虾（4只）、鸡蛋（1个）、面粉（1大匙）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、香蒜奶油酱（50克）
1/5. 先处理虾排，将虾洗净，用剪刀剪去虾脚，从虾头和虾身连接处下刀，沿着背部往虾尾处切开，注意不要切断腹部，将虾肉摊开挑除虾肠，这时用刀在虾身上平均切划几刀，以切断筋，使虾身下锅烹调时不会弯曲。
2/5. 处理好的虾放入容器，加盐，胡椒粉，料酒腌制
3/5. 鸡蛋打散成蛋液，并用过滤网过滤掉蛋筋备用。
4/5. 将腌制好的虾拍上一层干面粉，再在蛋液里滚一下，平底锅加入少许油，或1大匙橄榄油，开中火加热，将裹好蛋液的大虾放入锅中，有虾肉的一面朝下，煎至上色后翻面，稍煎一会后即可取出
5/5. 准备一份香蒜奶油酱，将煎过的虾放入烤盘，再将香蒜奶油酱涂在虾肉上，烤箱预热至200度，放入烤箱烘烤约3-5分钟，即可取出装盘
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、增强免疫力、催乳等功效；可与豆腐、丝瓜、茄子搭配；与南瓜、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与圆生菜、肥牛、丝瓜搭配；与桔子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蒜奶油烤明虾热量391 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠261 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾376 毫克